* 15. 1. 1817, Graz (Steiermark) † 24. 11. 1878, Erlangen (Deutschland) Chemiker Nach Medizinstudium ab 1849 Universitätsprofessor in Erlangen; entdeckte die Proteasen in der keimenden Gerste; beschäftigte sich eingehend mit der Chemie der Galle, der Wirkung der Fermente im Pflanzenreich und der Wirkung des Ozons auf organische Stoffe; Ve......